Ulkomailla oleillessa olen huomannut yhden ruokakulttuuriin liittyvän asian, joka ei varsinaisesti liity itse ruokaan tai ruoka-aineisiin. Monissa maissa on tapana tilata ravintolassa annoksia, joita jaetaan muun seurueen kanssa. Suomessa yleensä aina tilataan jokaiselle oma annos. Tosin nykyään listoissa näkee erikseen "annos kahdelle" tms. vaihtoehtoja. Periaatteessa nämä eivät kuitenkaan ole sama asia, sillä usein jaettava annos on kuitenkin yhtä tai kahta ruokalajia, annos on vaan isompi.
Söimme Thaimaassa asuessani lounasta keittiön lattialla (pöytää ei edes olisi ollut). Taloudenhoitajamme kävi ostamassa läheiseltä torilta erilaisia ruokia: salaatteja, riisiä, keittoa, kokonaisena paistettua kalaa... Istuimme ringissä, ruuat keskellä, ja söimme suoraan tarjoiluastioista, käsin. Olin porukan ainoa farangi ja thaikut saikin suurta hupia siitä, kun lähes kaikki ruuat oli minulle liian tulisia ja nenäni suorastaan valui lattialle. Myöhemmin minulle tuotiinkin vessapaperirulla viereen jo heti aluksi :)
Lomailin muutama vuosi sitten äitini kanssa Kreetalla ja taisimme nauttia ruokien jakamisesta koko loman ajan. Tilasimme aina yhden kreikkalaisen salaatin, yhden annoksen tsatsikia, yhden annoksen valkosipulileipää, yhden suvlakeja jne. Ja ruukku viiniä, tietenkin.
Kävin vastikään kaverini kanssa lounaalla Torerossa ja koska silloin oli tarjouksessa kolme tapasta kahden hinnalla, päädyimme tilaamaan pöydän täyteen erilaisia herkkuja. Tilasimme mm. erilaisia juustoja, serrano-kinkkua ja melonia, patatas bravas, lampaankyljystä, lisää juustoa... Kaikkein parasta oli, että saimme molemmat maistella kaikkia ihania ruokalajeja, ilman maksimaalista ähkyä.
Tosin tarjoilijat kysyivät heti lautasia tuodessaan, että kummalle oli nämä juustot. Eli Suomessa oletetaan automaattisesti, että tapaksetkin tilataan jokaiselle omat. Tarjoilijat taisivat kyllä yllättyä iloisesti, kun kerroimme jakavamme kaiken. Ehkä hekin salaa toivovat ruokakulttuurin muuttuvan :)
Tykkään jakamisesta erityisesti siksi, että 1) haluaisin aina maistaa listalta lähes kaikkea, mutta 2) en jaksa millään syödä edes yhtä kokonaista alkuruoka+pääruka+jälkiruoka -yhdistelmää, ellei sitten olla tarpeeksi hienossa ravintolassa jossa on tarpeeksi pienet annokset.
Annosten jakaminen on kyllä mukavaa ja käy tosiaan luontevammin ulkomailla:) Ristiinrastiin kyllä maistellaan Suomessakin, mutta silti tahtoo se yksi annos asua yhden ruokailijan nenän alla ja siitä kenties voi pikkuhaarukallisen muille luovuttaa:))
VastaaPoistaTerveiset Dubaista! Annoksia tuli siellä jaettua vain yhdesti, vaikka tilaisuus olisi varmasti ollut useamminkin. Taitaa olla niin pinttynyt omaankin päähän se oman annoksen vaaliminen ;) Tosiaan pelkkiä maistiaisia voi jakaa muille (ja saada muilta). Intialaisessa ravintolassa päädyimme annosten jakamiseen ihan sattumalta tilaamisen jälkeen, kun tajusimme, että tietenkin sellainen on mahdollista, kun ruuat tuuaan tarjoiluastioissa. En tiedä miksi me ei hyödynnetä tätä tilaisuutta Suomen intialaisisissa ym. etnisissä, kun samalla lailla ne täälläkin tarjoillaan :)
VastaaPoista